Медовик Чернично-йогуртовый
Скачать рецепт

Коржи(итого: 0 г)

  • Сахар — 65 г
  • Мед — 50 г
  • Слив. масло 82 % — 30 г
  • Яйцо — 50 г
  • Сода — 2.5 г
  • Мука — 185 г

Желе(итого: 0 г)

  • Пектин NH — 1.5 г
  • Сахар — 20 г
  • Черника — 80 г
  • Сливки 33-35 % — 20 г

Мусс 1(итого: 0 г)

  • Пюре черники — 60 г
  • Сахар — 20 г
  • Лимон — 6 г
  • Йогурт греческий — 40 г
  • Сливки 33-35 % — 70 г
  • Желатин 160-180 Bl — 4 г

Мусс 2(итого: 0 г)

  • Желатин 160-180 Bl — 4 г
  • Сливки 33-35 % (1) — 40 г
  • Сахар — 20 г
  • Лимон — 6 г
  • Йогурт греческий — 60 г
  • Сливки 33-35 % (2) — 70 г

Крем для выравнивания(итого: 0 г)

  • Творожный сыр — 151.9 г
  • Сливки 33-35% — 30.4 г
  • Сахар — 22.8 г

Калькулятор пересчета формы

Рецепт рассчитан на форму 16 см (вес по умолчанию: 1.5 кг)
Коэффициент пересчета: 1.89
Укажите в калькуляторе вес: 3.2 кг
Оставить отзыв о курсе Канал школы в Telegram
Made on
Tilda