На курсе "Бенто-торты" Вы научитесь готовить мини-торты. Спрос на них растет с 2022 года. Рецепты тортов подходят для заморозки. Вы научитесь делать самые популярные декоры. В вашей копилке будут 4 классических вкуса и 4 сезонных варианта.
Готовьте торты заранее, замораживайте, экономьте время и радуйте клиентов изысканным вкусом и дизайном!

О курсе

Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.

Вкусы тортов, которые будут на курсе

Торт Орео
  • Шоколадный бисквит
  • Нежный сливочный мусс с орео
  • Крем с маскарпоне и орео
Торт Клубничное наслаждение
  • Классический бисквит
  • Желе из клубники
  • Клубничный мусс
Торт Сникерс с арахисом
  • Шоколадный бисквит
  • Карамель с арахисом
  • Мусс с арахисовой пастой
Торт Шоколад-банан
  • Бисквит с грецким орехом
  • Карамелизированные бананы
  • Вишнево-сливочный мусс с бобом тонка
Торт Фисташка-шоколад
  • Шоколадный бисквит
  • Хрустящий слой с катаифи и фисташкой
  • Самый вкусный фисташковый мусс
Торт манго-маракуйя
  • Маковый бисквит с лимоном
  • Хрустящее безе с орехом
  • Мусс с манго и маракуйей
Записаться на курс
Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.

Декор, который Вы научитесь делать

Основы выравнивания
  • Подробное видео о выравнивании торта
  • Работа с кремом и насадками
Стиль Ламбет
  • Обзор насадок
  • Создание винтажного кремового декора
Контуры и цветы
  • Рисование на торте
  • Работа с контуром
  • Покрытие надписи кандурином
Персонажи и животные
  • Рисование персонажей
  • Работа с контуром
Цветочный кремовый декор
  • Работа с контуром
  • Цветы и листья из крема
Создание надписей
  • Работа с контуром
  • Создание объемных надписей

Шеф-кондитер: Шлычкова Ольга

Создаю точные рецепты, чтобы получались вкусные и красивые десерты с первого раза.
В первый год кондитером я испекла более 1000 кг десертов. Сейчас делюсь опытом, кондитерскими лайфхаками и проверенными техкартами с учениками.
Провела десятки мастер-классов и вдохновила сотни людей. Горжусь каждым, кто успешно делает торты на заказ и зарабатывает на этом.

__________________________________________________

10 лет в кондитерском деле (с 2016 года)
8 лет опыта преподавания курсов
40 тыс. ежемесячная аудитория блога
> 9000 учеников онлайн и живых программ

Записаться на курс
Расширьте свои навыки! В курс добавлены уроки по муссовым бенто-тортам.

  • Стильные торты: Работа с силиконовыми формами
  • 2 уникальных рецепта: Муссовые бенто, которые Вы не найдете больше нигде.
  • 2 проверенных вкуса: Гарантированно понравятся клиентам!
  • Новые техники: Глазурь и велюр для стильного декора.

Уроки муссовые бенто-торты в подарок!

Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.

Вкусы муссовых бенто-тортов

Лаванда - малина
  • Лавандовый бисквит
  • Малиновый мусс
  • Мусс с медом и лимоном
  • Покрытие нейтральной глазурью
Любовь и вишня
  • Вишневая начинка
  • Вишневый мусс с бобами тонка
  • Шоколадно-ореховый бисквит
  • Покрытие торта велюром
Фисташка-шоколад
  • Шоколадный бисквит
  • Хрустяшка с фисташкой и катаифи
  • Фисташковый мусс
  • Шоколадный велюр
Орео
  • Шоколадный бисквит
  • Мусс с маскарпоне и орео
  • Зеркальная глазурь на какао
Записаться на курс
Почему вам понравится учиться у Ольги Шлычковой?
Электронный рецепт
Калькулятор за миг пересчитает ингредиенты техкарты под размер вашей формы.
Удобный темп
Курс доступен на платформе до 12 месяцев (зависит от тарифа). Возвращайтесь к рецептам после окончания обучения.
100 % рецепты
Технологии отработаны. Используем понятные ингредиенты из супермаркета.
Поддержка шефа
Шеф на связи 5/7 в учебном чате, чтобы подсказать, помочь и добиться идеального десерта.

Работы учеников курса
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт орео кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
бенто торт клубника кондитерский онлайн курс
Как устроено обучение на курсе
Мгновенный старт
Сразу после оплаты вы получаете доступ к личному кабинету и вводным урокам.
Подготовка кухни
По коротким видео-лекциям и списку вы легко подберете базовый инвентарь и продукты без лишних трат.
Практика и чат
Смотрите уроки, готовите по техкартам и общаетесь в закрытом чате в мессенджере с шефом и единомышленниками.
Проверка и результат
Сдаете работы, разбираете ошибки с преподавателем и получаете идеальные десерты
Результат вашего обучения
Сертификат о прохождении курса
Сертификат о прохождении курса
  • Теория и практика
    Научитесь готовить десерты с полным пониманием химии и физики кондитерских процессов.
  • Идеальная техника
    Технология заморозки тортов без потери качества, а также освоите трендовые техники декора: от кремового декора и рисунков до работы с велюром и глазурью.
  • Именной сертификат
    Получите официальный именной сертификат, подтверждающий ваше кондитерское мастерство.
Выберите свой формат обучения
Для себя
Освойте трендовое хобби и радуйте близких
3200 ₽

Все уроки: Программа от А до Я.

Пошаговые видеоуроки: Доступ к курсу сразу после оплаты.

Техкарты: Проверенные рецепты и точные граммовки.

Калькулятор: Пересчет рецепта на вашу форму

Доступ к курсу: 6 месяцев.

Записаться
Профи
Самый популярный выбор. Для тех, кто хочет открыть своё дело с поддержкой.
4200 ₽ или в рассрочку от 450 ₽

Всё из тарифа «Старт»

Проверка ДЗ: Разбор ошибок и рекомендации от шефа.

Чат учеников: Комьюнити и обмен опытом.

Доступ: 12 месяцев

Сертификат об обучении

Записаться
Если в течение 7 дней после начала курса вы поймёте, что этот формат или программа вам не подходят, мы вернём 100% стоимости обучения без лишних вопросов и бюрократии. Мы абсолютно уверены в качестве наших техкарт и уроков.

Остались вопросы? Напишите нам

Telegram
Max
Vk
Made on
Tilda